Pour l'industrie de l'électroménager de cuisine, 2022 aurait dû être «l'année de rappel», mais en raison de l'impact de l'environnement externe, la force de rappel de la tendance à l'échelle du marché n'est pas satisfaisante. Selon le rapport annuel des petits électroménagers de cuisine sur Ovi Cloud, en 2022, les ventes au détail de petits électroménagers de cuisine (cuiseurs à riz, cuisinières à induction, autocuiseurs électriques, machines à lait de soja, brise-murs, mixeurs, presse-agrumes, bouilloires électriques, friteuses, marmites de soins de santé, cuiseurs à vapeur électriques, fours à fonction unique de bureau et friteuses à air) ont totalisé 52,3 milliards de yuans dans 13 catégories, en baisse de 6,7 % d'une année sur l'autre ; Le volume de vente au détail était de 22,049 millions d'unités, en baisse de 12,7% sur un an. Parmi eux, les ventes au détail en ligne se sont élevées à 38,6 milliards de yuans, en baisse de 2,9 % sur un an ; Les ventes au détail sur le marché hors ligne se sont élevées à 13,43 milliards de yuans, en baisse de 16,0 % sur un an. En outre, les ventes du canal Tiktok ont atteint 5,74 milliards de yuans, représentant 17,6 % en ligne.
Le prix de vente moyen a considérablement augmenté
Du point de vue des ventes au détail, le marché continue d'afficher une tendance à la baisse, mais pour l'industrie des petits appareils de cuisine, qui a été classée comme un prix unitaire bas et un seuil bas dans le passé, des changements qualitatifs ont eu lieu. Le rapport annuel montre que du côté de la demande, les consommateurs sont passés de 0 à 1 dans le passé à 1 à 2 dans la demande, et la volonté des consommateurs de payer une prime raisonnable pour des biens de meilleure qualité augmente tranquillement. Du côté de la marque, dans le contexte d'un environnement de consommation généralement déprimé, il est nécessaire pour la marque de pousser la nouvelle itération de renouvellement de relance du côté de l'offre. Poussés dans les deux sens, les appareils de cuisine connaissent encore de nombreux changements qualitatifs cette année.
Selon les statistiques de la chaîne d'Ovi Cloud, le prix de détail moyen en ligne des petits appareils de cuisine en 2022 sera de 201 yuans, en hausse de 9,7 % sur un an, et le prix de détail moyen hors ligne sera de 465 yuans, en hausse de 4,5 % sur un an.
En 2022, les produits les plus populaires sur le marché des appareils électroménagers de cuisine sont des produits multifonctionnels à forte praticabilité, faciles à stocker et peu encombrants, tels que les cuiseurs à vapeur électriques multifonctionnels, les friteuses à air, etc. Selon les données d'Ovi Cloud, les ventes au détail de friteuses à air en 2022 seront de 6,04 milliards de yuans, en hausse de 46,9 % sur un an ; Les ventes au détail de cuiseurs à vapeur électriques ont atteint 1,16 milliard de yuans, en hausse de 54,3% sur un an. Ces deux produits sont des produits multifonctionnels.
Intégration de produit et multifonction
Les données montrent que les ventes au détail en ligne de la plateforme Tiktok représenteront 17,6 % en 2022. Du point de vue des mois consécutifs, la part de marché augmentera légèrement. Qu'il s'agisse de la chaîne Tiktok ou d'autres chaînes émergentes, les ventes se font par le biais de courtes vidéos, de semis en direct et de plantation d'herbe, ce qui facilite grandement l'utilisation de petits appareils de cuisine en demande secondaire. Le nombre de clients dans les magasins hors ligne diminue progressivement et la possibilité d'utiliser les fonctions des produits émergents pour les transmettre aux consommateurs diminue. L'émergence de canaux émergents peut mieux résoudre ce problème.
Avec la réduction des coûts de logement, les gens préfèrent progressivement les maisons avec un petit espace et un taux d'utilisation élevé, de sorte que les petits appareils électroménagers multifonctionnels de petite taille sont devenus une demande importante des consommateurs. L'agencement des maisons traditionnelles chinoises prône "grand salon et petite cuisine". Le petit coin cuisine est devenu une contrainte pour l'augmentation continue du nombre de petits appareils électroménagers dans la cuisine. Du côté du produit, il existe sur le marché une marmite multifonctionnelle intégrant un cuiseur vapeur électrique, un gril électrique, une friteuse à air, une marmite électrique, un four à vapeur et une friteuse.
"Le changement quantitatif produit un changement qualitatif". L'industrie de l'électroménager de cuisine a discrètement connu une évolution qualitative dans un contexte de consommation relativement faible. Afin de répondre aux nouveaux besoins des consommateurs, la marque devra faire face cette année à de plus en plus d'opportunités et de défis.
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