Le départ de Onecup ne signale pas la fin de la cafetière à gélules , Il reste de la place

Achèteriez-vous une machine à café pour boire du café tous les jours ?

Comme nous le savsurs tous, le café, en tant que produit importé, est très populaire à l'étranger. Beaucoup de gens ne peuvent en direct sans café. Du petit-déjeuner au thé de l'après-midi, café apparaît . Cepfinant, il n'y a pas beaucoup de gens qui boivent du café en Chine, et ils ssurt généralement concentrés dans les villes de premier rang, en particulier Shanghai. Quet le café est arrivé pour la première foest Chine , il a été étiqueté comme un "haut- end boire". En plus du prix relativement élevé, qui a coûté s dizaines de yuans par tasse, une autre raeston est que les consommateurs sont essentiellement col blanc s et le café est devenu pour eux un moyen de montrer leur Social statut et améliorer personnel charisme .

Il y a six ou sept ans, lorsque le café n'était pas populaire en Chine, de nombreux cols blancs s tenaient souvent leurs ordinateurs portables, commetaient un Starbucks, puis s'asseyaient pour un tout après-midi. Peut-être qu'ils travaillent très dur, ou peut-être qu'ils utilisent simplement l'atmosphère de Starbucks pour se démarquer . Cependant, on ne peut nier que c'est précisément cette tendance que la position café comme " haut de gamme boire" plus haut et plus haut, puis éloignez le café de consommateurs. En conséquence, de nombreux consommateurs qui aiment simplement boire du café et n'ont pas d'exigences gustatives aussi élevées ont progressivement transpourmé leur yeux vers des produits tels que le café soluble et les capsules de café, qui alimenté l'explosion des machines à capsules depuis longtemps.

Cependant, ces dernières années, de nombreux cafés ont vu le jour en Chine et un groupe de marques dirigé par Ruixing a réduit le prix du café à moins de 20 yuans. （ USD3 ） , qui a menacé le développement de cafetière à capsules s et d'autres produits dans une certaine mesure. Récemment, le retrait du marché a été annoncé par la sous-marque indépendante Joyoung Onecup, qui se concentre sur la recherche et le développement de cafetière à capsules s et boissons. La marque est sur le marché depuis près de 10 ans et a lancé 4 modèles populaires de cafetière à capsules, alors qu'elle doit maintenant quitter le marché. Cela signifie-t-il la fin de l'ère de la capsule machine à café et quoi s suivant?

Le cafetière à capsules le marché se rétrécit

Avant que le café ne devienne populaire en Chine, il n'y avait pas beaucoup de cafés sur le marché, principalement Starbucks, Shangdao Cdefee et d'autres marques. Le décor relativement haut de gamme du magasin, combiné au fait que le prix du café lui-même n'est pas bon marché, a rendu le café populaire principalement auprès des gens de la classe supérieure, une scène où de nombreux cols blancs s boire un café chez Starbucks avec des ordinateurs portables à la main. Cependant, avec l'apprdeondissement de la sensibilisation des consommateurs au café et l'émergence des boissons au café on marché, de plus en plus de gens veulent essayer cette "médecine chinoise étrangère". Ainsi, pour que les consommateurs de masse boivent du café à moindre coût, cafetière à capsules s ont été créés.

Cafetière à capsules s affluaient également vers la Chine depuis l'étranger, avec des marques telles que NExpresso of Nestlé étant le premier à apporter des produits en Chine. Tout à coup , de nombreuses marques telles que Xiaomi Sous-marque Xinxiang and Les Onecup de Joyoung se sont succédé, déclenchant l'engouement pour le café en capsules en Chine. Dans 1H 2019, le volume des ventes du marché national des machines à café était de 630 000 unités, avec des ventes de 700 millions de yuans (USD70M) , dont ventes au détail unités et ventes au détail valeur of cafetière à capsules s ont augmenté respectivement de 23 % et 27,1 % d'une année sur l'autre . Au cours des 10 premiers mois de 2021, cafetière à capsules s représentaient 28,2 % du marché des machines à café en ligne et 35,6 % du marché hors ligne, qui montrer s grand potentiel de développement.

La raison pour laquelle le café en capsule est si populaire et se développe si rapidement est principalement due aux trois raisons suivantes : Premièrement, le fabrication coût is assez faible. Comparé au prix d'environ 40 yuans (USD5.7) par tasse de Starbucks, les dosettes de café ne coûtent que 4 à 6 yuans (USD0.7) par tasse ; Deuxième le processus est très simple et pratique. Par exemple, le cafetière à capsules lancé par Joyoung Onecup prend en charge un bouton fabrication , 30 secondes de consommation, nettoyage automatique et autres fonctions, ce qui est presque un pas de prise de tête opération; Troisièmement, il existe de nombreuses options de goût de café, qui répondent aux différents besoins des consommateurs. Par exemple, Nespresso a plus d'une douzaine de types comme Apezio, Casa et Rivanto avec beaucoup saveurs au choix.

Cependant, le développement de cafetière à capsules s ne s'est pas déroulé sans heurts. Avec la baisse progressive du prix des machines à café automatiques à haute pression et machines à café haute pression semi-automatiques , e cest machine à café haut de gamme pouvant faire goût pur sont remplacer progressivement la part de marché de cafetière à capsules s. Le marché partager en 1H cette année montre que, grâce à la commodité et à la stabilité, les machines d'extraction à haute pression entièrement automatiques représentaient près de 60% des ventes, et semi machines d'extraction automatiques à haute pression et machines à capsules pour environ 20% chacune. Les données montrent que les machines à café haut de gamme ont sérieusement menacé l'espace de vie des cafetière à capsules s, ce qui explique peut-être pourquoi Onecup a décidé de se retirer du marché à ce moment-là.

Machine à café expresso semi-automatique avec broyeur et baguette à vapeur

La raison pour laquelle le cafetière à capsules sera remplacé par d'autres produits si rapidement, Xiaolei estime qu'il y a deux raisons comme suit. D'abord, mais café capsules sont riches en saveurs, les goûts sont fixes, ce qui peut ne pas convenir aux préférences de la plupart des gens. De plus, le goût de l'espresso et du café extrait sont complètement différent, et les personnes habituées à la consommation extractive n'aiment généralement pas espresso . Donc, cafetière à capsules s ne peuvent répondre qu'aux besoins d'un petit nombre de personnes et ne sont pas un choix populaire.

Deuxièmement, l'émergence de Lucking Coffee et d'autres marques de café a propulsé le café des boissons de luxe au rang de intégrer boissons, dont la plupart coûtent environ 20 yuans (USD3) . De plus, les magasins et les plates-formes de plats à emporter pratiques rendent la consommation de café plus pratique et moins chère qu'auparavant, et les saveurs sont assez riches et diversifiées. Le popularité de café moins cher a rendu les consommateurs moins exigeants envers les machines à capsules, ce qui est également une raison importante de la baisse progressive des ventes.

Troisième, Les défauts du produit lui-même et l'évolution de la demande des consommateurs ont entraîné une baisse progressive des ventes et de la part de marché du cafetière à capsules s. Cela n'aura peut-être pas beaucoup d'impact sur le développement de l'ensemble du marché des machines à café, après tout, les machines haut de gamme sont encore en période de croissance. Cependant, le temps gauche for cafetière à capsules s est vraiment court. Si vous souhaitez sortir de la crise et atteindre une croissance, vous devrez peut-être apporter des modifications majeures aux produits.

Comment la cafetière à capsules doit-elle se développer ?

En fait, la plus grande différence entre les cafetières à capsules et les cafetières traditionnelles et cafetières à haute pression est le goût. Par conséquent, si vous souhaitez augmenter les ventes de machines à capsules, vous devrez peut-être améliorer le goût ou expérience .

Xiaolei estime que le cafetière à capsules la marque peut comprendre les saveurs populaires on le marché actuel grâce à des études de marché et lancement plusieurs modèle s pour les rendre populaires. Tant qu'il y a une ou deux saveurs que les consommateurs peuvent payer avec succès, cela peut facilement augmenter les ventes de la machine. Comme Green Mountain Coffee aux États-Unis, il a commencé comme un fabricant à l'ancienne de machines à expresso , et ses ventes étaient plutôt médiocres. Plus tard, ils est passé à la vente de café uniquement, alors que la machine à café était gratuite, et s'est concentré sur la préparation de café de spécialité. La vente de capsules de café a vu la valeur marchande augmenter de 150 fois en 6 ans, et à un moment donné a même dépassé Starbucks.

Les cafetières ne sont pas des consommables, mais ceux qui aiment boire du café peuvent consommer 2 à 3 capsules de café par jour. Vous ne pouvez pas compter sur les ventes de machines à café pour conduire capsule ventes. Au lieu de cela, vous devriez inverser votre façon de penser et introduire quelques capsules de café aux saveurs populaires ou bonne réputation pour inciter les consommateurs à acheter des capsules et des machines à café. Comme Lucking Coffee, les lancements de Velvet Latte et Raw Coconut Latte sont devenus populaires avec succès boissons and reste le saveurs les plus vendues. Pour soutenir la survie des marques de cafetières, le choix de la saveur des capsules de café est vraiment important.

Bien sûr, il existe un autre moyen d'améliorer le goût des capsules de café, et c'est de s'associer à des marques de café telles que Starbucks, Maxwell, Nestlé. Ils ont une expérience approfondie du marketing et une base de consommateurs et savent comment faire saveurs de café que les gens aiment . Par conséquent, la coopération entre les marques de machines à café et les marques de café traditionnelles est également l'un des moyens efficaces pour leur survie. Joyoung Onecup a déjà collaboré avec la marque Costa, mais la collaboration est arrivée trop tard et n'a pas réussi à ressusciter la marque. Mais cela devrait être une approche plus réalisable, et peut-être que les marques de cafetières doivent continuer à essayer.

De plus, la marque peut également commencer par la machine à café elle-même et équiper le cafetière à capsules avec des fonctions plus intelligentes et automatiques, rendant le produit plus avancé et facile à utiliser, et préparez du café avec un goût plus doux. Le orientation du marché de la cafetière à capsules is abordable et pratique. Il est difficile pour une fonction de produit d'être aussi parfaite et réfléchie qu'une machine à café haut de gamme, mais peut-elle encore améliorer la fonction du produit, comme la fonction de moussage du lait pour ajouter un sens de la cérémonie pour les consommateurs et permet consommateurs pour affiner précisément le goût du café en y ajoutant du lait.

En ce qui concerne la situation actuelle du marché, il reste encore quelques demande de cafetière à capsules s, mais cette part est régulièrement érodé par des machines à café haut de gamme. La capsule machine à café devrait donc chercher un moyen efficace de débloquer la situation tôt pour éviter le destin de être marginaliser éd .

Source: www.t mtpost.com/6332390.html